Italiensk arkitektur från 1930-talet på Kos
Den Italiensk arkitektur från 1930-talet, finns fortfarande kvar sedan Ön Kos övertogs av italienarna 1912.Då Italienarna erövrade ön som var i händerna på det ottomanska riket. År 1928 kom italienarna upp med en plan för att bygga ut staden. Jordbävningen 1933 förstörde många av de traditionella byggnaderna i staden och en ny stadsplan skapades. Italienarna försökte återuppliva period från riddarna av St John, liksom det romerska klassiska förflutna. Detta är den främsta orsaken till den omfattande utgrävning av staden Kos centrum som brukade vara ett bostadsområde, och skapandet av en arkeologisk park. Den nya stadsplan utfördes av R. Petracco med särskilda byggnormer lokalbefolkningen beskattates hårt för att hjälpte till att skapa många av de byggnader och konstruktioner som du kan se på Kos i dag. Kärnan i denna utveckling kan ses i det stora torget där museibyggnaden, den gamla fascistiska partihögkvarteret och marknaden de är typiska för periodens arkitektur. Andra byggnader är utspridda över staden: polisen / administrativ byggnad vid ingången till hamnen, Gelsomino hotellet, Elverket, synagogan, den ortodoxa kyrkan Agios Nikolaos
- Published in Artiklar
Retsina
Retsina har producerats i åtminstone 5000 år och är mycket populärt i Grekland.
Retsina (grekiska Ρετσίνα) är ett grekiskt vitt vin. Det har producerats i åtminstone 5000 år och är mycket populärt i Grekland. Den karakteristiska smaken av kåda från Aleppotall kommer sig av att man under antiken förvarade vinet i amforor som förslöts med hjälp av kåda för att förhindra att vinet reagerade med syre och blev förstört. Kådan bidrog till att konservera vinet samt gav det en speciell smak, och man fortsatte att tillsätta det även sedan nya metoder att förvara vinet uppfunnits.
Idag är den traditionella druva för Retsina Savatiano som blandas med Assyrtiko och Rhoditis. På ön Rhodos, är Athiri huvud druvan. Modern Retsina görs enligt samma vinframställnings teknik som för vitt vin eller rosévin med undantag av små bitar av Aleppo Pine koda läggs till i musten under jäsningen.
Liksom ouzo och andra grekiska drycker så passar retsina mycket bra ihop med kryddiga tilltugg “Meze” från det grekiska köket.
Den godaste Retsina tycker jag är Malamatina. den går att hitta på Systembolaget med artikel Nr 74234 länk till systembolaget
- Published in Mat / Dryck
Grekland är ett musikaliskt land
Grekland är ett musikaliskt land
Det behövs många ord för att beskriva grekisk musik, och ingen beskrivning kan täcka alla olika musikgenrer och musikstilar som existerar i landet. Det man får försöka göra är helt enkelt att dela upp Grekland i några olika regioner för att försöka bryta isär de beståndsdelar som formar musikgrekland så att man kan få sig någon sorts överblick.
Musik finns överallt, hela tiden, dygnet runt. Och vi talar grekisk musik. På dagarna skräller den ilsket fram ur knastriga högtalare i bilar och på tavernor, på kvällarna smeks den följsamt fram av fullfjädrade artister på bou- zouki- och rembetikaklubbar. Eller mixas in bland hitlistelåtar .
Grekisk musik är naturligtvis inte bara av en sort. Och den är sannerligen inte heller alltid bra.
Att den mesta grekiska musiken kraftigt drar åt det sentimentala hållet råder det dock ingen tvekan om. Men även i de mest mollstämda sånger om försmådda och missförstådda älskare finns ett dominerande drag av styrka och stolthet som ger musiken ett svårdefinierat jävlar- anamma.
Att gå på bouzoukiklubb- en grekisk nationalsport
Man kan lätt få för sig att en grekisk nationalsport är att sjunga sig hes på bouzoukiklubbar. I alla fall om man går efter antal praktiserande människor – i alla åldrar från tju- gonånting till nära döden – och den energi och intensitet som läggs ned på detta.
Folkmusik (dhimotiká)
Grekisk musik – Pan med flöjtDen grekiska folkmusiken sägs härstamma från den musik som spelades i det antikaGrekland, och det finns två väldefinierade folkmusik-rörelser – akritisk och kleftisk musik. Den förstnämnda genren kommer från 800-talet, då namnet härstammar från de gränssoldater som vaktade det bysantiska imperiet – akrites. Kleftisk musik utvecklades istället bland ”klefterna” – soldater som stred mot det ottomanska imperiet. Kleftisk musik är monofonisk och framförs utan ackompanjemang.
Nisiotika – Folkmusik från de egeiska öarna.
Tabachaniotika – Den här musikgenren, vars namn låter som någon sorts medicin, är resultatet som blir av att mixa grekisk musik med österländsk. Kretas position i östra Medelhavet har bjudit in till den här sammansvetsningen.
Rebetiko – Denna genre kom på 1920-talet att tillhöra de samhällets utstötta – flyktingar, fattiga musiker, drognyttjare och kriminella. Med hjälp av en ackompanjerande bouzouki skrev de sorgesamma sånger om fångenskap, drogberoende och våld.
Laiko – Laïkó är kort och gott grekisk musik och internationell pop i en trevlig kompott. Laïkó växte fram som stadens genre under 1960- och 70-talet och tillämpade ofta den elektriska bouzoukin.
Entekhnó – Entekhnó beskrivs bäst som en blandning mellan grekisk musik (åtminstone grekiska rytmer och melodier) och västerländsk klassisk musik , och texterna är ofta baserade på någon grekisk poets verk.
Källa:Wikipedia, http://varldsmusik.se , Ljungs gudie till det goda Grekland
Bästa grekiska låtarna 2019
- Published in Artiklar
Undvik trista maträtter när du går på Grekisk Restaurang
BÄSTA SÄTTEN ATT UNDVIKA TRISTA MATRÄTTER
En viktig del på semestern är den lokala maten. Väljer man att åka till Grekland blir det grekiska köket ofta en av semesterns många höjdpunkter, med goda grillade rätter och fantastiska tillbehör som tzatziki, oliver och fetaost. Nedan hittar du några av våra favorit restauranger.
1. Välj ställets specialiteter!
De flesta matställen/Tavernor av enklare karaktär på Kos (och på öarna är de flesta av enklare karaktär) har likadana färdigtryckta matsedlar textade på både grekiska och engelska. Oftast har de också några egna specialiteter (dagens eller ställets) som skrivits dit för hand. Pröva dem, de är nästan alltid bra, vad det än är.
2. Följ med in i köket!
Det ska genast sägas att ett grekiskt restaurangkök påminner avsevärt mer om ett tråkigt skolkök än om en kulinarisk högborg som får snålvattnet att rinna till. Vill man befästa sina fördomar om att det grekiska kökets färgskala skiftar mellan rödbrunt och brunrött och verkligen är baserat på olivolja (mycket olivolja!) ska man absolut göra ett köksbesök. Men det är också det enklaste sättet att se efter om kycklingen är grillad eller ugnsstekt, en suverän chans att välja exakt den fisk man vill ha och det bästa sättet att se efter vad dagens specialitet är.
Pröva mängder av förrätter
Att låta bordet fyllas med olika smårätter i stället för en mäktig huvudrätt är typiskt grekiskt och väldigt praktiskt om man tillhör den veliga typen som vill smaka lite av varje – är man hungrig gör man naturligtvis båda delarna!
Smårätter ger också greker ett oslagbart tillfälle att få dricka ouzo med gott samvete och mycket lite bak smälla.
Genom att testa samma smårätter på flera ställen upptäcker man snart också hur de ska smaka egentligen, och sedan är steget till att bli en riktigt kräsen kännare av grekisk mat inte långt.
Att inte stöta på tzatziki, friterade bläckfiskringar, taramosalata och grekisk sallad som Greklandsrese- när är omöjligt. Det finns absolut överallt, och gör det inte det beror det på att det har tagit slut för dagen. Sånt händer.
Några annorlunda favoriter
Friterade zucchini- eller aubergineskivor –
skivor doppas i frityrsmet, kokas i olja, serveras bums och ska då smaka som krispig japansk tempura och inte som kall, svampig svensk pannkaka.
Fava – tjock puré på gula ärter, olja och vitlök som serveras med skivad rödlök och citronklyftor. Påminner om svensk ärtsoppa, fast mindre mjäkig. Ar svår att misslyckas med.
Saganaki – friterad fårost. Ska serveras rykande het med en skiva lime som pressas över och vara bokstavligen smältande god, inte seg och torr.
Räksaganaki – saganaki betyder ”litet lerkrus” och anspelar egentligen på den form i vilken rätten tillagas. Räksaganaki är stora räkor gratinerade i tomat och fårostsås och ska var en alldeles het och nylagat luftig rätt med sting, ingen gammal ljummen gryta.
OstsalSad – mjukrörd fårost med olika örter och olja. Ska smaka som len fransk Boursinost och inte hårt och fränt.
Vin- och vinägermarinerad bläckfisk –
Bläckfiskbitar väl kokta i vin och vinäger och inlagda i olja och örter. Ska vara mjälla och möra och nästan smälta i munnen. De ska verkligen inte vara sega.
Horta – kokta gröna grönsaker i olja och citron. Kan vara allt från spenat till vad vi skulle betrakta som ogräs och ska smaka både gott och nyttigt.
Vita bönor – oändligt mycket roligare än det låter. Stora vita bönor kokta i stark tomat- och löksås, som inte ens ska påminna om Heinz bönor i burk.
Friterade bollar med zucchini, ost eller kyckling – små fluffiga friterade eller stekta bollar i cocktailsnacksstorlek, som ska serveras alldeles ny- gjorda så att de är krispiga på utsidan och mjuka inuti. Det finns även varianter med bläckfisk. En smakupplevelse som onekligen genast ledde tankarna till seriefiguren Ernies erfarenheter av bläckfiskburgare. Den grekiska bläckfiskburgaren var liksom Ernies betydligt mer intressant än god, och ratades konsekvent av både katter och hundar som erbjöds den.
Grillat
Less på olivolja? Sugen på något nyttigt? Trött på ljummen mat? Satsa på grillat och sallad! Ett i princip idiotsäkert val för att inte bli besviken.
Tips på Restauranger
- Published in Artiklar, Mat / Dryck