Kosguiden.com

  • Se & Göra
    • Restauranger
    • Barer
    • Cafe
    • Shopping
    • Byar
    • stränder
    • Aktiviteter
    • Sevärdheter
    • Kul för barnen
  • Boka Utfärder
  • Tidtabeller kos
  • Segling
  • Transport
  • Hotell
    • Hotell vi rekommenderar
  • Artiklar & Guider
    • Grekiska Påsken
    • Grekiska Namnsdagar
    • Kos Historia
    • Grekland är ett musikaliskt land
    • 28 Oktober
    • Undvik trista maträtter när du går på Grekisk Restaurang
    • Retsina
    • Italiensk arkitektur från 1930-talet på Kos

Undvik trista maträtter när du går på Grekisk Restaurang

by Peter / måndag, 03 oktober 2016 / Published in Artiklar, Mat / Dryck
Undvik trista maträtter

BÄSTA SÄTTEN ATT UNDVIKA TRISTA MATRÄTTER

En viktig del på semestern är den lokala maten. Väljer man att åka till Grekland blir det grekiska köket ofta en av semesterns många höjdpunkter, med goda grillade rätter och fantastiska tillbehör som tzatziki, oliver och fetaost. Nedan hittar du några av våra favorit restauranger.

1. Välj ställets specialiteter!
De flesta matställen/Tavernor av enklare karaktär på Kos (och på öarna är de flesta av enklare karaktär) har likadana fär­digtryckta matsedlar textade på både grekiska och engelska. Oftast har de också några egna specialite­ter (dagens eller ställets) som skrivits dit för hand. Prö­va dem, de är nästan alltid bra, vad det än är.

2. Följ med in i köket!
Det ska genast sägas att ett grekiskt restaurangkök påminner avsevärt mer om ett tråkigt skolkök än om en kulinarisk högborg som får snålvattnet att rinna till. Vill man befästa sina fördomar om att det grekiska kökets färgskala skiftar mellan rödbrunt och brunrött och verkligen är baserat på olivolja (mycket olivolja!) ska man absolut göra ett köksbesök. Men det är också det enklaste sättet att se efter om kycklingen är grillad eller ugnsstekt, en suverän chans att välja exakt den fisk man vill ha och det bästa sättet att se efter vad dagens specialitet är.

Pröva mängder av förrätter
Att låta bordet fyllas med olika smårätter i stället för en mäktig huvudrätt är typiskt grekiskt och väldigt praktiskt om man tillhör den veliga typen som vill sma­ka lite av varje – är man hungrig gör man naturligtvis båda delarna!
Smårätter ger också greker ett oslagbart tillfälle att få dricka ouzo med gott samvete och mycket lite bak smälla.
Genom att testa samma smårätter på flera ställen upptäcker man snart också hur de ska smaka egentli­gen, och sedan är steget till att bli en riktigt kräsen kännare av grekisk mat inte långt.
Att inte stöta på tzatziki, friterade bläckfiskringar, taramosalata och grekisk sallad som Greklandsrese- när är omöjligt. Det finns absolut överallt, och gör det inte det beror det på att det har tagit slut för dagen. Sånt händer.

Några annorlunda favoriter
Friterade zucchini- eller aubergineskivor –
skivor doppas i frityrsmet, kokas i olja, serveras bums och ska då smaka som krispig japansk tempura och inte som kall, svampig svensk pannkaka.

Fava – tjock puré på gula ärter, olja och vitlök som serveras med skivad rödlök och citronklyftor. På­minner om svensk ärtsoppa, fast mindre mjäkig. Ar svår att misslyckas med.
Saganaki – friterad fårost. Ska serveras rykande het med en skiva lime som pressas över och vara bok­stavligen smältande god, inte seg och torr.

Räksaganaki – saganaki betyder ”litet lerkrus” och anspelar egentligen på den form i vilken rätten tillagas. Räksaganaki är stora räkor gratinerade i tomat och fårostsås och ska var en alldeles het och nylagat luftig rätt med sting, ingen gammal ljummen gryta.

OstsalSad – mjukrörd fårost med olika örter och olja. Ska smaka som len fransk Boursinost och inte hårt och fränt.

Vin- och vinägermarinerad bläckfisk –
Bläckfiskbitar väl kokta i vin och vinäger och inlagda i olja och örter. Ska vara mjälla och möra och nästan smälta i munnen. De ska verkligen inte vara sega.

Horta – kokta gröna grönsaker i olja och citron. Kan vara allt från spenat till vad vi skulle betrakta som ogräs och ska smaka både gott och nyttigt.

Vita bönor – oändligt mycket roligare än det lå­ter. Stora vita bönor kokta i stark tomat- och löksås, som inte ens ska påminna om Heinz bönor i burk.

Friterade bollar med zucchini, ost eller kyckling – små fluffiga friterade eller stekta bollar i cocktailsnacksstorlek, som ska serveras alldeles ny- gjorda så att de är krispiga på utsidan och mjuka inuti. Det finns även varianter med bläckfisk. En smak­upplevelse som onekligen genast ledde tankarna till seriefiguren Ernies erfarenheter av bläckfiskburgare. Den grekiska bläckfiskburgaren var liksom Ernies be­tydligt mer intressant än god, och ratades konsekvent av både katter och hundar som erbjöds den.

Grillat
Less på olivolja? Sugen på något nyttigt? Trött på ljummen mat? Satsa på grillat och sallad! Ett i princip idiotsäkert val för att inte bli besviken.

Tips på Restauranger

Found 6 listings
Sort by:
From A to Z From Z to A

MIX & MATCH Restaurang Bar
4.3

MIX & MATCH Restaurang Bar
Address:
GreklandPsalidi framför Kipriotis Hippocrates Hotell
Categories: Barer   Cafe   Restauranger  
Phone: +302242012345

Restaurang Arap Kos
5.0

Restaurang Arap Kos
Address:
GreklandKos, Platani, Greece
Categories: Restauranger  
Listing Tags: Platani   Restaurang  
Phone: +3022420 28442

Nestoras Taverna
5.0

Nestoras Taverna
Address:
GreklandPsalidi Beach, Kos, Grekland, 85300
Categories: Restauranger  
Listing Tags: Grekisk mat   Nestoras Taverna   Restaurang  
Phone: +30 2242 023846

Viculus Restaurant
5.0

Viculus Restaurant
Address:
GreklandPasanikolaou 10, 85300
Categories: Restauranger  
Phone: +30 2242 118089

Lambros Grill Restaurang
5.0

Lambros Grill Restaurang
Address:
GreklandPsaron 21, 85300
Categories: Restauranger  
Listing Tags: Grill   Lambros   Restaurang  
Phone: 22420 28808

Koako Mediterranean Taverna
5.0

Koako Mediterranean Taverna
Address:
Grekland22 Leoforos Vasileos Georgiou, kos, Greece, 85300
Categories: Restauranger  
Phone: +30 694 262 4003
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Email
Tagged under: Grekisk, maträtt, Meze, Restaurang, Taverna

What you can read next

Den Grekiska Påsken är den ortodoxa kyrkans största högtid.
Grekiska Påsken
Italiensk arkitektur på Kos
Italiensk arkitektur från 1930-talet på Kos
Parad på Kos 28 oktober 2017
28 Oktober

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recent Posts

  • den 1 mars första månaden av våren

    Första Mars Våren är här

    Facebook Twitter Google+ Email...
  • Kathara Deftera

    Kathara Deftera (Ren måndag)

    Facebook Twitter Google+ Email...
  • Aegean Air ny Logga och Flygplan

    Aegean Air ny logga och nya flygplan

    Facebook Twitter Google+ Email...
  • Quiz vad kan du om Kos

    Facebook Twitter Google+ Email...
  • Grekisk Mat Quiz

    Quiz Vad kan du om Grekiska maträtter

    Facebook Twitter Google+ Email...

Senaste kommentarer

    Bojkotta Turkiet

    EU bör införa sanktioner mot Turkiet, totalt exportstopp av vapen, och EU-medborgare bör bojkotta Turkiet som resmål.

    EU bör införa sanktioner mot Turkiet, totalt exportstopp av vapen, och EU-medborgare bör bojkotta Turkiet som resmål.

    Meny

    • Fakta om Kos
    • Kos Grekland Väder
    • Bilder från Kos Grekland
    • Tävlingar
    Booking.com

    Senaste Artiklar

    • den 1 mars första månaden av våren

      Första Mars Våren är här

    • Kathara Deftera

      Kathara Deftera (Ren måndag)

    • Aegean Air ny Logga och Flygplan

      Aegean Air ny logga och nya flygplan

    • Quiz vad kan du om Kos

    • Grekisk Mat Quiz

      Quiz Vad kan du om Grekiska maträtter

    annons

    • Om Kosguiden.com
    • Användarvillkor för Kosguiden.com
    • Så använder vi cookies
    • Kontakta oss

    © 2015. All rights reserved. Buy Kosguiden.com.

    TOP

    Dela med vänner